Secret Italy

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Si viaggia per svago, per lavoro, per studio e per 1000 altri motivi, ma spesso si conoscono solo gli aspetti più comuni del territorio. Lo scopo di questo blog è di dare voce a molte realtà meno note ma altrettanto interessanti e di rendervi la vacanza più interessante!
Buona lettura!
Sarò felice di pubblicare anche i vostri consigli e curiosità per aiutare altri turisti!

La Tòrta

EnogastronomiaPosted by Silvia Mon, October 10, 2016 12:57PM

LA Tòrta: si con l’accento sulla O. Il dessert prende il nome dalla forma del dolce che consiste in uno strudel ritorto su sè stesso a formare una girella molto grande. La sfoglia dello strudel è simile all’impasto della pasta fresca, solo più dolce ed il ripieno è ricco di mele, uvetta passa, frutta secca, miele, cannella ed il liquore molto in voga in questa regione: l’Alcherms rosso. Questo dolce casalingo è tipico umbro e lo si trova anche nel carrello dei dolci al ristorante.



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